МАГИЯ КУРОРТОВ с Анжелой Донавой
Глава агентства прессы и коммуникаций DONA PR Анжела Донава (@angeladonava) рассказывает о гастрономических, модных и других новинках французских курортов, местах must visit Лазурного Берега, а также соседней Паланги.
Спустя девять лет после получения двух мишленовских звезд в отеле Strato, шеф-повар Sylvestre Wahid вернулся в Куршевель, возглавив собственный ресторан. Уже через три месяца после открытия ресторан, расположенный в бутик-отеле класса люкс Grandes Alpes Courchevel 1850, получил первую звезду Michelin.
Дегустационное сет-меню ресторана состоит из 15 блюд, среди которых — фирменный луковый суп, краб из Роскофа, пирог с арктическим гольцом, морские гребешки, десерт из лимона и морских водорослей и т.д. В основе авторской кухни Sylvestre Wahid — высококачественные сырые и сублимированные продукты, приготовленные без жиров, соли и сахара.
В ресторане всего четыре стола, за которыми могут разместиться до двадцати гостей. Интерьер заведения разработан совместно с декоратором Тристаном Ауэром и воплощен в жизнь дизайнером Жеромом Бугара. Столы сервированы дизайнерской посудой от Isabelle Poupinel и столовыми приборами Christofle и Bernardeau, меню украсили изящные рисунки художницы Мари Филд.
Фото: Stéphane De Bourgies, @restaurant_sylvestre
Французские предприниматели Rémi Laba и Aymeric Clemente открыли свое первое совместное заведение Bagatelle в Нью-Йорке в начале 2000-х. С тех пор рестораны, воплощающие дух Французской Ривьеры, появились в самых роскошных уголках планеты, в том числе в Куршевеле. В меню от шеф-поваров Rocco Seminara и Jules Pronost — изысканные блюда, которыми можно наслаждаться, любуясь прекрасным видом на горы. Например, жареные лангустины с фрегола, тыквой и каштанами на гриле. Продолжением ужинов часто становятся выступления диджеев и танцы.
Фото: ©Amaury Brac de La Perrière
Ресторан Le Beefbar, расположенный на 7-м этаже пятизвездочного отеля «Le Coucou» в сердце Мерибеля, предлагает попробовать редчайшее мясо самого престижного происхождения из Америки, Австралии, Аргентины, Бразилии и Новой Зеландии. Готовят его в особой печи, предварительно выдержав в фирменной смеси африканских специй и морской соли, которая создает хрустящую корочку, но позволяет мясу остаться сочным и нежным внутри. Здесь также идеальные ризотто и паста, есть детское меню. Винная карта достойна всяческих похвал.
Фото: ©Patrick Locqueneux
После Парижа, Сен-Тропе и Дубая группа современных и модных гастрономических заведений Yeeels открыла пятый ресторан Verde в Межеве. Меню вдохновлено средиземноморскими мотивами. Здесь можно отведать нежнейшее мясо на гриле с различными соусами и домашним пюре с трюфелями, а также вкуснейшие десерты, к которым сомелье всегда поможет подобрать правильный напиток. Заведение также славится своими клубными вечеринками, которые нередко длятся до двух часов ночи.
Фото: @verde.megeve
Спа-центр Diane Barrière — оазис безмятежности площадью 1000 кв. м, расположенный в отеле Les Neiges Barrière: шесть процедурных кабин, включая двухместную с джакузи, турецкая баня, сауна, бассейн и джакузи под открытым небом. В спа представлены ритуалы, вдохновленные странами с древними практиками оздоровления: Бали, Япония, Скандинавия, страны Магриба. Процедуры для лица предлагаются с косметикой Biologique Recherche, есть также множество видов массажа, специально разработанного для отдыха в горах.
Фото: marcberenguer.com
С момента своего создания в 1973 году компания Bernard Orcel (теперь BO) зарекомендовала себя как законодатель тенденций спортивного шика во Французских Альпах. BO управляет мультибрендовыми бутиками в двенадцати ski rooms, расположенных в самых престижных отелях Куршевеля, Валь д'Изера, Тиня и Мерибеля. В самом сердце Куршевеля гостей встречает новый двухэтажный бутик. Высококачественный сервис BO включает услуги персонального шоппера на дому, портного и швеи, частного консьержа и службы доставки.
Израильский бренд косметики и парфюмерии Zielinski & Rozen был основан в 1905 году. Сегодня компанией, которая скоро откроет онлайн-магазин в Европе, управляет парфюмер Erez Rozen. Бренд предлагает средства для ванн, кремы для тела и рук, средства для волос, ароматы для дома, а также динамичные парфюмы унисекс, абсолютно непохожие друг на друга. Этой зимой бутик Zielinski & Rozen был открыт в Les Perles du Palais в центре Куршевеля.
Фото: @zielinskiandrozen
Культовая модель сумок CLEO TOP HANDLE французского бренда Thalie теперь представлена в двух новых оттенках: кремовый и «черный бриллиант». Аксессуары созданы из переработанной кожи лосося и гладкой телячьей кожи. Бренд Thalie был основан Nathalie Dionne в 2020 году и получил свое название от имени греческой музы Талии и одновременно детского прозвища хозяйки бренда. Изюминка Thalie — люксовые сумки, созданные из эко- и инновационных материалов для тех, кто ценит качество, но при этом бережно относится к природе.
Фото: @olgagasnier. Арт-директор: @ndionne. Модель: @lenabadri
Флакон парфюма Chanel N°5, созданного Габриэль Шанель в 1921 году, никогда не переставал вдохновлять художников, переосмысливавших его в своих смелых работах. Около 30 из них можно было открыть для себя на выставке «Le grand numéro de Chanel», прошедшей в Париже. Среди них был и французский художник и скульптор Erik Salin, работающий с металлом в стиле поп-арт. В экспозицию вошла его работа «Заправочная колонка Chanel». Работы художника можно найти в Galerie Saint Martin в Куршевеле и Межеве.
Фото: @salinerik
Ксения Лазурь за последний год преобразовала процветающий бизнес по покупке-продаже вещей класса люкс в консьерж-компанию Lazure Life, помогающую комфортно обосноваться не только на Лазурном Берегу, но и в Дубае и Турции. Lazure Life занимается покупкой, продажей, арендой и управлением недвижимостью, оформлением видов на жительство, открытием счетов, адвокатскими услугами и т.д. Также компания помогает в подборе персонала, бронировании отелей и перелетов бизнес-авиации по всему миру, занимается арт-инвестированием. Растут и продажи люксовых товаров через консьерж-сервис. Сейчас исполнение заказа занимает 7-10 дней. Учитывая нынешние реалии, это отличный показатель.
Фото: @ksenia_lazure
Ресторан Ceto под руководством знаменитого шеф-повара и ресторатора Mauro Colagreco, отмеченный мишленовской звездой и расположенный в отеле The Maybourne Riviera, стал новой точкой притяжения на гастрономической карте Лазурного Берега. Напомним, что Mauro Colagreco — легендарный шеф-повар ресторана Mirazur в Ментоне, имевшего три звезды Michelin и занимавшего первое место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира.
Ceto с захватывающим панорамным видом расположился на верхнем этаже отеля. Главное в меню ресторана — блюда из рыбы и свежих морепродуктов на гриле, например, гамберони из Сан-Ремо или мягкая и сочная рыба-меч. Плюс такие деликатесы, как равиоли с лангустинами и водорослями или десерт мильфей с нори, бурбонской ванилью и кофейным соусом. Винная карта, предлагаемая знающими, но ненавязчивыми сомелье, идеально дополняет и блюда, и вид.
Фото: @themaybourneriviera
Бутик-отель Vila Komoda расположился на Аллее любви в самом центре Паланги — менее чем в трех минутах ходьбы до моря и в минуте от центральной улицы и пирса. Стоящий в окружении соснового леса отель встречает гостей восхитительным французским садом с благоухающими цветами и белоснежным фонтаном. История виллы связана с одной из линий знаменитого дворянского рода Тышкевичей — по преданию она была построена во второй половине ХIХ века Феликсасом Тышкявичюсом и подарена им брату Александру и его семье. В отеле десять недавно обновленных просторных номеров с дизайном в нежных теплых тонах. К услугам гостей — бесплатная частная парковка, бар и лаунж-зона на крыше с видом на город и море. Завтраки из меню ресторана точно запомнятся вам своей оригинальностью. Отведать их, а также блюда, приготовленные из свежих сезонных продуктов шефом с мировым именем, часто приходят и гости курорта, не проживающие в отеле.
Фото: @vilakomoda
