Gourmand Guide

Stage 22: летнее меню от нового шефа

В конце мая Grand Hotel Kempinski Riga представил публике свежую концепцию летнего меню расположенного на 8-м этаже ресторана-бара с великолепной террасой Stage 22. Меню разработано новым шеф-поваром Каспарсом Ревелиньшем. В интервью L'Officiel Baltic шеф рассказал об идеях, которые легли в основу блюд, объяснил принципы своей работы и поделился тем, что для него лично является самым главным как в профессии, так и в жизни.

Gourmand Guide