Поддержка местных производителей намного выгоднее и для тебя!

Современный рынок накрыл здоровый тренд: натуральные суперпродукты! Все чаще люди начинают заменять искусственные витамины и химические таблетки, продаваемые в аптеках, на натуральные средства для поддержания здоровья в отличном состоянии! В этой статье вы узнаете о ТОП-3 зимне-весенних латвийских супер-продукта, которыми я рекомендую дополнить и расширить свой ежедневный рацион.

В Америке тренд Superfood стартовал намного раньше, чем в Латвии, когда в 2004 году, в Нью-Йорке, одна смелая, а теперь и скандальная последовательница сыроедения/веганства Сарма Мелнгайлис вместе с всемирно узнаваемым ресторатором (также приверженцем сыроедения) Мэтью Кенни (Matthew Kenney) открыла свой знаменитый и, на тот момент, первый ресторан &ldquo;Pure Food and Wine&rdquo;. Полезный тренд, любопытство и, по-настоящему, вкусная еда все больше и больше начали привлекать внимание столичной элиты открыть для себя вкусные альтернативы ботоксу.

ziemas-pavasara-latvijas-superprodukti-kate-locmele-lofficiel-1920x.jpg

СУПЕРПРОДУКТ NR.1: ТЫКВА

Тыква действительно относится в Латвии к Superfood, потому что является не только одним из самых популярных овощей, но и полезных. В ресторанах из тыквы чаще всего, на мой взгляд, готовят крем-суп или пюре.

В состав тыквы входят медь, железо, магний, калий, а также C, E, PP и витамины группы B. Если вы хотите укрепить иммунную систему каротинами, и в то же время дать необходимую организму клетчатку, рекомендую вместо сока из тыквы сделать вкусный смути (коктейль, в котором блендером смешаны овощи и/или фрукты), например, из свежей тыквы, банана и апельсина или манго.

ziemas-pavasara-latvijas-superprodukti-kate-locmele-lofficiel-2_1920x.jpg

СУПЕРПРОДУКТ NR.2: КЛЮКВА

Клюква легко хранится благодаря входящим в её состав консервирующему веществу - бензойной кислоте. Зимой или ранней весной это очень эффективный препарат для укрепления иммунной системы, нервной деятельности, системы пищеварения, а также мочевыводящих путей. Возможно, кому-то покажется смешным, но у меня клюква ассоциируется с моим гинекологом и ее советами из серии &ldquo;народной медицины&rdquo;. Она рекомендует после секса, для профилактики, выпить стакан свежевыжатого клюквенного сока, поскольку натуральные ингредиенты предотвращают размножение бактерий в мочеполовых путях (но будьте осторожны те, у кого повышен уровень кислотности желудка; для вегетарианцев, веганов и сыроедов, это менее актуальная проблема). 
 
Мое любимое блюдо из клюквы &mdash; это agar-agar пудинг из свежей клюквы. Рекомендую!

flax-seed-1274944_1920.jpg

СУПЕРПРОДУКТ NR.3: ЛЬНЯНЫЕ СЕМЕЧКИ

Льняное семя &ndash; недорогой продукт, его можно приобрести почти в каждом продуктовом магазине. Семена продаются в цельном виде или измельченные, хотя лучше всего покупать их целыми и перемолоть самим, а затем добавлять в салаты, &ldquo;сырых&rdquo; тортов (как основу, и в измельченном виде для густоты массы). Можно добавить в смути и теплые блюда. Льняное семя содержит больше всего клетчатки, как и любое другое семя или орех, но самая большая их ценность &mdash; это высокое содержание лигнанов &mdash; натуральных гормонов-фитоэстрагенов. 
 
Научные исследования доказали, что женщины, которые используют в пищу семена льна в период до менопаузы и во время нее, уменьшают риск развития рака молочной железы. Так же лигнаны нормализует и укрепляет иммунитет, а также обладают антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. 
 
Важно заметить, что льняное семя содержит Омега-3 жирные кислоты, которые особенно важны для тех, кто не ест рыбу.

21147231_1622748331103167_5664761194238443520_n.jpg

botanicakate

Конечно, самыми популярными superfood-продуктами признаны: семена чиа, корень мака, спирулина, натуральный какао, кокосовое масло и финики. Последователи здорового образа жизни дополняют свой рацион всевозможными смути, полезными сладостями, салатами, и тратят много денег, чтобы приобрести все эти модные продукты.

Скажу откровенно: и у меня 90% этих продуктов есть дома, но я стараюсь помнить о том, что, на самом деле, очень многие овощи, ягоды, фрукты, семена и растения, которые произрастают в Латвии - то, о чем наши зарубежные гости могут только мечтать! Поэтому мы поддерживаем местных производителей, тратим деньги разумнее, становимся здоровее и употребляем в пищу наши Латвийские сезонные дары!

ТОП-3 зимне-весенних латвийских супер-продукта

Tags

Рекомендованные статьи

Shopping Guide

Wish-list: кружево

Editorials

Where the Water Glows

Jewelery & Watches

Swarovski Celebrates 130 Years of Joy With Masters of Light Exhibition in Hollywood

Shopping Guide

Walk another mile in these Louboutins

Editorials

IN THE SHADOW OF THE ECLIPSE

Editorials

Soft Rebellion

Beauty

Покой и расслабление: 15 лучших средств для beauty-релакса

Beauty

В Риге пройдет "Baltic Barber Expo 2025"