Kad divas ideālas lietas viena otru papildina, rodas jauna, vēl nebijusi sajūtu pieredze. Katram alus veidam ir savas nianses, kas īpaši labi sader kopā ar kādu konkrētu ēdienu, un pareiza to izvēle veido patiešām neaizmirstamu garšu frekvenci.

Restorāna &laquo;Riits&raquo; &scaron;efpavārs Andrejs Terentjevs sadarbībā ar &laquo;Aldaris&raquo; someljē Andri Rasiņu piedāvā savu ēdienu un alus saderības karti.

MEŽPILS SAULES EILS

&laquo;Mežpils Saules Eils&raquo; pārstāv vienu no mūsdienās populārākajiem&nbsp;alus veidiem &ndash; Pale ale. Tā&nbsp; brūvē&scaron;anā tiek izmantoti tikai vienas&nbsp;&scaron;ķirnes (&lsquo;Citra᾽) apiņi, kas palīdz akcentēt aromātu un rūgtumu.&nbsp;

&laquo;Mežpils Saules Eila&raquo; vieglais saldums, patīkamais rūgtums un&nbsp;&lsquo;Citra᾽ apiņu svaigais aromāts būs jūtams ik malkā. Ar to vislabāk&nbsp;sader kopā piesātinātas gar&scaron;as ēdieni, piemēram, asie ēdieni, cietie&nbsp;sieri, grilēti ēdieni. Andris Rasiņ&scaron; iesaka &scaron;o eilu baudīt komplektā&nbsp;ar pikanto Tom Yum&nbsp; Taizemes zupu. Tās asi skābenā gar&scaron;a veidos&nbsp;īpa&scaron;u saderību ar &laquo;Saules Eila&raquo; rūgtumu.

aldaris_mezpils_saules_eils_1900x.jpg

MEŽPILS TUM&Scaron;AIS

&laquo;Mežpils Tum&scaron;ā&raquo; alus gar&scaron;as īpa&scaron;ības izceļ augstākās kvalitātes&nbsp;iesals. Sarkanbrūnā alus &scaron;ķirne pārsteidz ar neatkārtojamu apiņu&nbsp;un karameļu iesala aromātu un paliek atmiņā ar spirdzino&scaron;u pēcgar&scaron;u.

Pamatīgas gar&scaron;u kombinācijas var radīt piesātināts ēdiens &ndash;&nbsp;grilēta, kūpināta gaļa, zivs vai sautējumi.&nbsp; Andris Rasiņ&scaron; iesaka&nbsp;izbaudīt &scaron;o alu ar grilētām cūkgaļas ribiņām un barbekjū mērci.

MEŽPILS

&laquo;Mežpils&raquo;, brūvēts no zeltainu miežu iesala, lepojas ar dzintara&nbsp;nokrāsu, spēcīgu apiņu rūgtumu un&nbsp;maigu karameles niansi &mdash;&nbsp;kombinācija, ko novērtēs pat visizsmalcinātākie alus baudītāji,&nbsp;kuri it visā tiecas pēc dabiskuma. &laquo;Mežpils&raquo; alus sabalansētā gar&scaron;a&nbsp;būs lieliska piedeva dažādiem sāļiem, bet maigiem ēdieniem un&nbsp;uzkodām &ndash; mīkstajiem sieriem, ceptai vai grilētai gaļai, zivīm.

Andrejs Terentjevs piedāvā nogar&scaron;ot to ar ceptu zandartu tempūrā. Tempūra pie&scaron;ķirs alum nepiecie&scaron;amo sāļumu, savukārt zivs&nbsp;maigi papildinās &scaron;o gar&scaron;u.

riits_food-3_1900x.jpg

MEŽPILS&nbsp;PORTERIS

&laquo;Mežpils Porteris&raquo; ir Baltic Porter&nbsp;tipa alus, kura piesātinātajā iesala&nbsp;gar&scaron;ā iz&scaron;ķiramas kafijas, dedzinātas&nbsp;karameles un vieglas augļu nianses.&nbsp;&Scaron;ī alus intensīvā gar&scaron;a harmoniski&nbsp;saderēs ar&nbsp; piesātinātas&nbsp;gar&scaron;as ēdieniem &ndash; austerēm, medījuma&nbsp;gaļu, kā arī ar &scaron;okolādi vai&nbsp;&scaron;okolādes desertiem. Andrejs Terentjevs&nbsp;piedāvā izbaudīt &scaron;o alu ar&nbsp;&scaron;okolādes brauniju, ko papildina&nbsp;baltais vai &scaron;okolādes&nbsp; saldējums.&nbsp;Saldējuma aukstums un &scaron;okolādes&nbsp;braunija siltums apvienojumā&nbsp;ar portera rūgtumu veidos neaizmirstamu&nbsp;gar&scaron;u.

Andris Rasiņš

Andrejs Terentjevs

ALKOHOLA LIETO&Scaron;ANAI I R NEGATĪVA IETEKME

ALKOHOLISKO DZĒRIENU PĀRDO&Scaron;ANA, IEGĀDĀ&Scaron;ANĀS UN NODO&Scaron;ANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA

&nbsp;

Foto: Paul Ank

Saderīgs pāris

Tags

Ierakstu izvēle

Beauty

CHANEL's Rouge Allure Velvet lipstick collection sets the pace for a night without limits

Editorials

CHAOS OF CONSCIOUSNESS

BEAUTY AWARDS

Beauty Awards 2023 nominanti. SPA un skaistumkopšanas procedūras

Interior & Design

Archideco Design Centre prezentē inovatīvu un unikālu zīmolu Buster + Punch

Beauty

Mugler's Newest Alien Hypersense Perfume

Shopping Guide

The Roman Light Collection by BVLGARI is an ode to light and the Eternal City

Editorials

THE PORTRAIT OF A LADY

Beauty

Aprīļa parfīmi no Crème de la Crème